Search
今日晚餐：海鮮煎餅
週末幹麻那麼勤勞啊...應該吃外食才對.. Orz
昨天在寶雅看到這個有趣的東西，想到之前在電視上看到有藝人介紹她在Costco買的瓶裝鬆餅粉就是長這樣（不過應該比較大罐），
長得像是牛奶瓶的罐子裡放了適量的煎餅粉，罐子上有加水標示線
，把水加到標示線就可以蓋上蓋子、用力搖（小鍾的工作），
我就預備一些蔬菜：高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、蔥段、綜合海鮮跟韭菜、一點點辣椒。
盆子裡先放入高麗菜、紅蘿蔔跟洋蔥、蔥段，把粉漿全部倒入後再放入綜合海鮮，好好攪拌均勻。
熱油鍋，放入一半的麵糊，舖平、接著在餅上放了韭菜跟一點點辣椒，
底部上色後就翻面，加油繼續煎，就重複著翻面、煎至整個餅看起來ok，盛起、切成適量的大小即可。
我覺得餅太軟了，不確定是油放得少、還是麵糊問題，
因為我已經儘量壓到餅變平，不過感覺似乎還是不夠，裡頭太濕軟，
下次要自己調粉來做。
＃我家晚餐
＃韓式海鮮煎餅
＃綜合海鮮在全聯買的
＃是爭鮮的產品
＃最近爭鮮出的冷凍海鮮都還不賴
＃這款綜合海鮮有推薦
影片時間軸
00:00精采預告
00:20正片開始
01:02麥當勞起司脆薯雙牛堡
03:25麥當勞內用環境
04:43沿路買一下其他的
04:55可愛的丹貓
05:07肯德基青花椒香麻脆雞
07:55清心福全x哥吉拉聯名
09:01觀眾收集到的哥吉拉
09:04可不可梨花春芽
10:22影片資訊總結
更多影片⬇️
7月五樣Costco好市多回購數次的美食&新品！爆漿的泡芙/草莓綜合果汁/烤過的棉花糖布朗尼超好吃！必回購的海鮮青醬筆管麵！
➡️https://youtu.be/QILsYOB9nzY
與胡同燒肉聯名的六款泰式料理！原來這就是美食榜單冠軍的滋味！各種泰式料理通通登場！在家也能吃道地打拋豬
➡️https://youtu.be/wGBRtva5pvY
不用兩百元就能吃龍蝦！5家美食大總匯！龍蝦/烤鴨/和牛！林酒店/春日宴/燒肉Smile/樂雅樂/Friday！日式美式台式全都有！
➡️https://youtu.be/1va2Fk6VCf8
【銅板美食】 5間彰化和美必吃！每餐都不超過50元！久違的在地小吃！拉仔麵/東山鴨頭/豆花/爌肉飯/10元綠茶
➡️https://youtu.be/Iv8ElTzWfMk
【八月全聯】8樣美食大推薦！鹹的甜的通通有！到底推不推意見分歧啦！社團超夯的披薩好吃嗎？
➡️https://youtu.be/Sh73Cnsi2Tc
淘寶18kg開箱📦 神速四天就到貨！加碼集運教學！超吸睛多功能電競椅/智能地毯懶人音樂鬧鐘/寵物烘乾袋吹乾神器/爆漿曲奇小丸子
➡️https://youtu.be/U81ye14-43o
吃爆10種家鄉味！西門牛雜大王牛肉麵全系列！四川紅油抄手麵 好吃再來一碗！海鮮羹只要五分鐘輕鬆上桌！
➡️https://youtu.be/xkoLfAHsU2g
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#麥當勞#肯德基#可不可和清心
我的錄影設備⬇️
相機：Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭：Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風：Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機：Dji Mini2
剪輯軟體：Final cut pro
Music by Ben Camden - These Days - https://thmatc.co/?l=82878EA7
Music by HÜM - Coming Back (feat. Devyn Sawyer) - https://thmatc.co/?l=0DF695D0
更多影片⬇️
7月五樣Costco好市多回購數次的美食&新品！爆漿的泡芙/草莓綜合果汁/烤過的棉花糖布朗尼超好吃！必回購的海鮮青醬筆管麵！
➡️https://youtu.be/QILsYOB9nzY
與胡同燒肉聯名的六款泰式料理！原來這就是美食榜單冠軍的滋味！各種泰式料理通通登場！在家也能吃道地打拋豬
➡️https://youtu.be/wGBRtva5pvY
不用兩百元就能吃龍蝦！5家美食大總匯！龍蝦/烤鴨/和牛！林酒店/春日宴/燒肉Smile/樂雅樂/Friday！日式美式台式全都有！
➡️https://youtu.be/1va2Fk6VCf8
台灣微解封的第一天,電影院和夜市是什麼狀況？加碼最近討論度超高的拉麵奶茶！
➡️https://youtu.be/RQr9_UjzgsQ
感謝五萬QA！超多問題一次回答！哪時結婚？61真的吃不胖？當Youtuber成本要準備什麼？頻道未來走向？怎麼理財？我們的一天！ FT.台灣雜糧隊
➡️https://youtu.be/1f0PWWNCU7Q
淘寶18kg開箱📦 神速四天就到貨！加碼集運教學！超吸睛多功能電競椅/智能地毯懶人音樂鬧鐘/寵物烘乾袋吹乾神器/爆漿曲奇小丸子
➡️https://youtu.be/U81ye14-43o
四家懷念到爆的必吃美食！這麼久沒吃 等兩小時都願意啦！
➡️https://youtu.be/EG1Y1PTAilI
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#肯德基#麥當勞#驚喜得來速
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:20去清水買華得來
02:15購買嘉賓鐵板燒
03:17來去買小六鍋貼
04:08松竹大麵羹居然沒開
04:40秘密武器潭子阿國雞排
05:04到家開吃嘉濱鐵板燒
07:19品嚐小六鍋貼
09:42來喝華得來
11:02試吃阿國雞排
13:46影片即將結束
更多影片⬇️
7月五樣Costco好市多回購數次的美食&新品！爆漿的泡芙/草莓綜合果汁/烤過的棉花糖布朗尼超好吃！必回購的海鮮青醬筆管麵！
➡️https://youtu.be/QILsYOB9nzY
與胡同燒肉聯名的六款泰式料理！原來這就是美食榜單冠軍的滋味！各種泰式料理通通登場！在家也能吃道地打拋豬
➡️https://youtu.be/wGBRtva5pvY
不用兩百元就能吃龍蝦！5家美食大總匯！龍蝦/烤鴨/和牛！林酒店/春日宴/燒肉Smile/樂雅樂/Friday！日式美式台式全都有！
➡️https://youtu.be/1va2Fk6VCf8
台灣微解封的第一天,電影院和夜市是什麼狀況？加碼最近討論度超高的拉麵奶茶！
➡️https://youtu.be/RQr9_UjzgsQ
感謝五萬QA！超多問題一次回答！哪時結婚？61真的吃不胖？當Youtuber成本要準備什麼？頻道未來走向？怎麼理財？我們的一天！ FT.台灣雜糧隊
➡️https://youtu.be/1f0PWWNCU7Q
吃和牛涮只要178元還送飲料！便當vs火鍋！比臉還大的和牛好吃嗎！王品集團超浮誇極上和牛黑咖哩！CP值高到連和牛火鍋都比下去！
➡️https://youtu.be/TyLn0T3pfrQ
126元牛角便當vs158元茶六便當！醬燒豚雞雙拼便當還送飲料！還有網路聲量超高的醬燒五花豬超值蓋飯！名不虛傳太厲害啦！
➡️https://youtu.be/vWtKncnnF-s
合作信箱：dandancat820123@gmail.com
#台中美食#小六鍋貼#嘉賓鐵板燒
買了全聯的冷凍扇貝冷凍孔雀蛤真空包裝文蛤綜合海鮮拼盤冷藏白蝦...... 全部跟米一起丟到鍋子裡，喇一喇。也是可以作出讓客人驚艷的料理..... #今天沒梗說故事啦. ... <看更多>
簡單的乾拌麵也可以變成一道高級料理而且食材 全聯 就能買到今晚就在家動手做做看吧～ 海鮮 總匯乾拌麵食材:油潑辣子x 1包干貝x 3顆白蝦x 3尾龍虎斑肉x ... ... <看更多>
綜合海鮮在全聯買的 在 Re: [問題] 全聯可能買到藥水蝦仁嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《seal0221 (seal)》之銘言：
: 第一次在全聯買蝦仁，回家洗了三，四次，還是有很多泡泡，不知道為什麼，上網查查
，
: 產地台灣
:
: 產地中國
:
: 新聞藥水蝦對比圖
:
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
我老家海港旁，除了全程冷凍進口的商品，我從來不在離海超過500公尺的地方買海鮮。
海鮮海鮮，吃的就是鮮，最容易走味的也是那個鮮，如果你真的知道活海鮮的味道，你就
知道市面上常見的海鮮根本不能算海鮮
花枝、白帶魚、蝦仁、鯛魚片、帶殼類，這幾種是台灣市面比較容易吃到的平價海鮮
除了蝦仁容易動手腳之外，其他還算安全，只是味道完全不一樣，所以我不吃。
帶殼類因為我本身對這個過敏，盡量少碰，所以不太清楚
不過蛤跟蜆滿安全的，因為死掉的蛤跟蜆不會自己打開，能煮到打開就是活的
一般海港的海鮮，上岸到你買回家冰起來，一般不會超過2小時，這途中還是全程保冰
（不誇張，我家這邊2點進港，大概2:40就賣完了，拿回家冰不會超過3點）
海鮮死亡後最多再放2-4小時，即使有保冰也一定要即時送進冷凍庫，否則你根本沒辦法
保證品質
生魚片雖然需要進行熟成，但對環境也是有要求的吧
聽到這邊有人會覺得那菜市場不就很容易會GG?
對，所以我從來不在離海港500公尺以外的地方買海鮮
講實話，菜市場那種吃不死人，又沒壞
但是確實是不一樣了，不只味道大變，也更容易引發過敏，很多人以為自己不能吃魚，其
實是不能吃不新鮮的魚。
至於全程冷凍進口的，我指的是從它在遠洋漁船上捕撈起來就直接冷凍，一路到超市還是
冷凍的魚類，比如鮭魚
即使在海港，我也不買解凍的鮭魚
我倒是想知道台灣哪個港有現撈的鮭魚可以賣，你就算撈完馬上開到台灣來也要好幾天，
這期間難道不冷凍嗎？
除非那條鮭魚在游泳，不然打死我也不相信台灣有新鮮鮭魚賣。
-
看完以上廢話，我想表達的是，海鮮的保質期非常短，短到幾乎分秒必爭，市面上不新鮮
的海鮮其實是佔多數的
全聯這種地方，不要太為難他們了，吃是都吃不死人的，但是想要求更多就算了吧
我個人覺得全聯能買到、程序上比較安心的海鮮就兩種
1、乾貨泡發：比如魷魚
2、冷凍櫃裡的東西：在遠離海港500公尺以外的地方，我比較相信冷凍櫃
-----
備註ㄧ：
現代人越來越有錢，要在都市吃到活海鮮不是不可能，越來越常見，
但是各位要知道，這種產品的運輸成本非常高，絕對會反映在價錢上。
價錢沒讓你有感覺的，就是有鬼。
就連我們在海港買，也不是每家都能買，要挑攤販的，台灣的捕撈量其實比大家想的要少
，很多要靠進口貨充數。
進口的海鮮其實沒什麼問題，我覺得比很多菜市場的海鮮安全（經過我家多種不同過敏體
質多年檢測），問題在於攤販為了好賣會把他解凍來販售。
結論而言，我只相信活的跟躺在冷凍櫃裡真空包裝的。
備註二：
但這是因為我家過敏的人多，容不得差錯，如果你們只是不想吃壞肚子，其實沒這麼可怕
....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.110.25
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1529177583.A.E3A.html
然後再冰起來
或是有些他在國外用機器切過再分裝了
很多只是泡個蘇打.....
有些甚至也沒泡，他只是放比較久
不強求的意思，是你本來就不可能在全聯買到新鮮的海鮮，那種處理過（不一定是泡藥）
的愛買不買隨你
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:14:18
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:18:46
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 12:19:32
比如烏魚子，他一上岸就是直奔乾貨處理，所以品質上是無虞的
國外進口的海貨，以我經驗大多是上岸就直奔工廠處理，流程上也沒問題，進口時也有要
求品質檢驗
如果是本地產的，就需要了解一下
你可以問一下這魚有沒有新鮮的
有些魚新鮮吃不好吃，都是直接曬成魚乾，那種就不錯
如果也有賣新鮮版的，可能就要關心一下流程
題外話薄鹽鯖魚還蠻不錯的
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 13:10:52
還有蘇打跟硼砂，跟其他食品添加劑
處理海鮮有很多種方式，有些合法有些不合法
你如果覺得全聯泡了不合法的藥劑可以檢舉他，並不是不新鮮就一定泡了非法藥劑。
我所謂吃不死人、吃不壞肚子，意思是說他使用的至少不是非法添加物。
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 15:20:55
泡藥魚比有些人想的氾濫，比有些人想的要少，沒有一定
海鮮從新鮮》不新鮮（不好吃）》壞掉，就有三種程度，加入泡藥的選項就有十幾種不同
情況，不是只有新鮮跟泡非法藥@@
※ 編輯: ab784533 (122.118.110.25), 06/17/2018 15:23:47
因為進口到台灣99%都是冷凍的，除非她空運還是怎樣很神奇的運送法，不然冷藏一定是
解凍過的
生魚片的話有他們自己的處理流程，處理得當可安心食用，但台灣沒有相關法規標準，需
要自己選擇可靠到店家
※ 編輯: ab784533 (61.231.35.194), 06/21/2018 14:54:25
... <看更多>