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スリムパウンドケーキ

メリークリスマス🎄ということで、
昨日からケーキを買っている方も多く見かけました。
市販のケーキは間違いなくおいしいですが、手作りのクリスマスケーキも味と想い入れが詰まっていいですよね。

ということで今日はお菓子作りが苦手な方でも簡単作れるケーキをご紹介🍰

@delta_international_japan さんの「アメリカ産 ドライグランベリー ソフトモイスト」を使ってスリムパウンドケーキを作りました。
食感はもちっとしっとり、焼き菓子に使っても色味の変化が少ないのですごくきれいに仕上がります。
いま、お店でもサラダの付け添えにしたりマスカルポーネチーズと和えてワインのおつまみで提供したりしていてきれいな赤色はこの12月には欠かせないですね🍷

詳しい使い方などはコラムを
ご覧ください🙋‍♂️
https://delta-i.co.jp/blogs/20201211/

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お菓子作りで大活躍する片栗粉を使ったおすすめレシピをご紹介！

もちもち♡みかん大福🍊：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1868802110085577/
ふわふわ♡くりーむわらびもち：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1888563828109405/
とろけるチョコくまマン：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1625159054449885/
もちもちポンデかぼちゃ：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/539792416853473/
簡単わらび餅：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/437996870103228/
和ぷるんフルーツ水まんじゅう🍓：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/486057111965729/
ゴマフアザラシのプリンアラモード大福🍮：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1096513353868489/
わんわんわらび餅：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/521403152060572/
抹茶ミルクのわらび餅パフェ：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1807633072869148/
生かぼちゃ大福🎃：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/280791832559991/
チョコ豆腐わらび餅🍫：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/429581891134775/
そうめんでかぼちゃもち団子：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/198062241086303/
りんごの和風ごま団子：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1807608362871619/
ポン・デ・リラックマ：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1667598790205911/
抹茶のふわふわいちご大福🍓：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1688079671491156/
とろけるアザラシ生大福：https://www.facebook.com/tastemadejp/videos/1644689155830208/

最高に美味しい和菓子の作り方をご紹介！

抹茶栗きんとん大福：https://www.tastemade.jp/videos/g32nwkv8dzyr94bexo7lmj6q

とろけるミルク餅ぜんざい：https://www.tastemade.jp/videos/l3mk7wn65ax42ypzvjoebd8q

抹茶のいもまんじゅう：https://www.tastemade.jp/videos/wa9x5jl6n2kgryd83v7mez4q

抹茶アイス簡単おはぎ：https://www.tastemade.jp/videos/57p19x03oejkvlqr8n2wy6m4

旬のさつまいもでヘルシーなスイーツ作り！
今回は「オートミールのおさつクッキー」をご紹介します♪
食材の優しい甘みとしっとりとした食感が楽しめるクッキーに仕上げています！

■調理時間：30分
※粗熱を取る時間は含みません。

■材料（約10個分)
・さつまいも：120g
・オートミール：80g
・無調整豆乳：大さじ2杯
・はちみつ：大さじ1杯
・黒いりごま：適量

■作り方
1. さつまいもは5mm角に切り、ふんわりラップをかけてレンジ600Wで3分加熱します。取り出したら粗熱を取ります。
2. ボウルにオートミール、はちみつ、豆乳を入れて軽く混ぜ、10分ほど置いてふやかします。
3. 2に1を加えて混ぜ合わせたらひとつ分手に取り、丸く成形します。
4. 天板にアルミホイルを敷いてサラダ油を塗り、3をのせたら中心に黒いりごまをのせます。
5. 210℃のトースターで10〜15分ほど焼いたら完成です。粗熱を取ってからゆっくりと剥がし、お皿に盛り付けて召し上がれ。

■コツ・ポイント
・さつまいもの水分量が少ないと生地がまとまりづらいことがあります。その場合は少しずつ豆乳を足してください。
・トースターの加熱時間は様子をみて調節してください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【オートミールバナナマフィン】食物繊維たっぷり♪グルテンフリーレシピ！
https://www.youtube.com/watch?v=HXizSce4AHs

🌟2位【キャラメルミルクプリン】メイン材料4つで簡単！市販のキャラメルを使用したお手軽スイーツレシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=X767ltnVYZs

🌟1位　秋の定番和食。さつまいもの甘煮
https://www.youtube.com/watch?v=m3-nuCnFtyA&feature=youtu.

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#さつまいも
#スイーツ
#オートミール

エビを使ったレシピをご紹介します！
今回はメキシコ料理のセビーチェと、タイ料理のスイートチリマヨソース！
どちら簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪

世界のエビレシピ2選

■メキシコを感じるエビのセビーチェ
2人分

材料：
エビ　6尾
Aライムジュース　50ml
Aレモンジュース　20m
Aオレンジジュース　20ml（果汁100%のもの）
B玉ねぎ　1/4個
Bトマト　1個
Bきゅうり　1/2個
Bハラペーニョ　1/2個
Bパクチー　適量
塩　小さじ1
コショウ　適量

作り方：
1.エビは頭と殻を取り、背ワタを取り除いて身を6等分に切る。

2. Aを混ぜて(1)のエビを漬け込む。（2時間以上）

3. Bは全てみじん切りにする。トマトは中の種を取り除いてみじん切りに、ハラペーニョはワタとタネを取り除き、特に細かいみじん切りにする。

4.ボウルで(2)と(3)を和え、塩、コショウで味を調え冷蔵庫で1時間程冷やし、味が馴染んだら完成！

■タイ風エビのスイートチリマヨソース
2人分

材料：
エビ　180g
A塩　小さじ1
A片栗粉　大さじ1
Bマヨネーズ　大さじ3
Bスイートチリ　大さじ2
B牛乳　大さじ1
片栗粉　大さじ2
揚げ油　適量
フリルレタス　適量

作り方：
1.エビの下処理をする。エビのしっぽや殻をむき、Aの塩をふって揉み込み3分ほど置き、Aの片栗粉を揉み込んだら水でよく洗い水気を拭き取って、背に包丁で浅く切り込みを入れ背わたを取る。

2.Bをボウルに入れよく混ぜてソースを作る。

3.ビニール袋に片栗粉を入れ、(1)の海老を入れて均等に片栗粉をまぶす。

4.フライパンに揚げ油を熱し(3)をこんがりカリッと揚げ焼き、(2)と和える。

5.洗って水気をきり、ちぎったレタスを器にのせ、(4)を盛り付けて完成！

===

2 World Shrimp Recipes

◆Shrimp Ceviche
Servings: 2

INGREDIENTS
6 shrimp

A
50ml lime juice
20ml lemon juice
20ml orange juice

B
1/4 onion
1 tomato
1/2 cucumber
1/2 to 1 jalapeno
Some cilantro

1 to 2 teaspoons salt
Some pepper

PREPARATION
1. Peel and devein the shrimp. Cut into small pieces.

2. Mix all A ingredients in a bowl. Marinate the shrimp in it (for more than 2 hours).

3. Chop all B vegetables.

4. Mix chopped vegetables and the marinated shrimp in a bowl. Season with salt and pepper. Refrigerate for 1 hour.

5. Enjoy!

◆Sweet Chili Mayo Shrimp
Servings: 2

INGREDIENTS
180g shrimp

A
1 teaspoon salt
1 tablespoon potato starch

2 tablespoons potato starch
Some frying oil

B
3 tablespoons mayonnaise
2 tablespoons sweet chili sauce
1 tablespoon milk

Some frillice lettuce

PREPARATION
1. Peel the shrimp and season with salt (A). Leave for a few minutes. Add potato starch (A) to the shrimp. Rinse the shrimp with water and pat-dry with paper towels. Devein the shrimp.

2. Mix well all B ingredients in a bowl.

3. Put the shrimp in a plastic bag. Toss with potato starch to coat the shrimp.

4. Heat frying oil in a pan. Cook the shrimp (3) in the oil until crispy and golden. Mix the fried shrimp with the sauce (2).

5. Place rinsed lettuce leaves on a plate. Put some shrimp.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

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▽〝やみつきちくわ〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/09/23/222402

▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン　をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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【やみつきちくわ】
今日は、全部和えるだけでできる簡単おつまみ『やみつきちくわ』を作りました！
ただ和えるだけでお酒が進む一品！！ちゃちゃっと何か欲しい時や副菜としてもう一品ほしいときにもオススメ！！
チーズとちくわに、メンマの旨味と食感、そしてネギのアクセントがとてもいい感じ！ぜひぜひお試しください♪

〈材料〉２人分
ちくわ 5本
メンマ 30g
クリームチーズ 2個
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
ごま油 小さじ1
白ごま 小さじ2
刻みネギ たっぷり

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【Chikuwa Menma Cheese】
Today, I made a simple snack "Chikuwa Menma Cheese" that you can do just by adding everything!
A dish that makes sake go on just by adding it! !! Recommended when you want something or another side dish! !!
Cheese and chikuwa, the taste and texture of Menma, and the accent of green onions are very nice! Please try it ♪

〈INGREDIENT〉for2
5 chikuwa
Menma 30g
2 cream cheese
Mentsuyu (4 times concentrated) 1 teaspoon
1 teaspoon sesame oil
2 teaspoons of white sesame
Plenty of chopped green onions

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